Dalat

***UGLY LAYOUT, BUT APP CURRENTLY MAKING PROBLEMS. NOT EVEN SURE THE PICTURES WILL APPEAR WHEN I WILL PUBLISH THE POST

HORRIBLE MISE EN PAGE, MAIS L'APPLICATION NE MARCHE PAS BIEN EN CE MOMENT. PAS SURE QUE LES PHOTOS APPARAISSENT LORS DE LA PUBLICATION****

I know I am gathering delay like never before on my blog, but the end of my trip keeps me busy. I often am with people and there is a lot of action going on. Also, I am becoming slightly lazy I must admit. The keyboard of my phone from which I am typing is making strange things which makes it more difficult. Lastly, my mood is completely up and completely down. Up because I live great things but down because I am leaving Vietnam in a few days.

So after almost 10 days I left Dalat, it would be time to write about it. Dalat is a small city located in the mountains of the South. Small in the Vietnamese meaning, because there are about 200 000 people living there. Most of them are farmers, around 90% so pretty much everyone. The region is living from its farming industry.

There is nothing special about Dalat, despit the fact that the city is lovely. But there is not a lot to see in the city, the best part is its country side. The moutains are very beautiful, if I would not have been in the bus, I could have taken fantastic pictures. Dalat is famous to be the romantic city of Vietnam, many young Vietnamese couple go there for the honeymoon. The city has a lake around which you can walk, and a small parc with a lot of flowers. It is also called the 'little Paris of Vietnam', because designed and build by French people. And probably also because of the romantic aspect.

So on my first day, I walked in the city. But since there is not a crazy amount of monuments, I was a bit bored. Actually it would have been better with a bicycle or motorbike to go a bit outside the city. But I still dont feel very confident with motorbike, especially with traffic jam. And the bicycle rental was crazy expensive, so I walked. In the parc, around the lake and I went twice to the local market. Once in the day and once by night. I love local markets! Moreover, I saw artichokes there, one of my favorite vegetables!

On the day after, I participated to a tour to visit the farms around Dalat. We started with the train station, which is the oldest of Vietnam. It is not in use anymore. After that we went to a flower farm, a coffee plantation, a rice wine production and wild animal farm where I ate a grilled cricket, an incredible silk fabrik where we learnt the process about Silk production. We finished with a beautiful pagoda an the impressive Elephant waterfall, where we ended up completely wet.
In the evening, I met Daniel, a funny Vietnamese guy, co-manager of the hotel where I stayed, who brought me to a students dorm where I had free dinner with the students.

On the last day, I joined Connor to work in the farm. Here I have to explain more. First, Connor is a British guy who was in the same hotel than me. A future soldier of the army of Her Majesty. Second the farm: the main manager of the hotel, Harry, owns a farm as well. So I worked one day there before leaving to Mui Ne. It was fabulous experience, the whole family was there. Almost nobody spoke English, but we still had a fantastic time together. The lunch especially was funny, great atmosphere (on the floor, a few meters away from the pigs)! The men were a bit drunk because of shots of rice wine. The brother of Harry, who did not speak English, was trying to marry Connor with his 17 years old daughter. They did not really understand each other, but rice wine made communication easier... I dont know how many shots they had, but the ambiance was definitely funny.
In the evening, the family cooked artichokes. They knew I love it so they cooked some.

If you go to Dalat, go to ORGANIC GARDEN hostel. It is a bit outside, but this is a real guest house. Deep in the local life. It feels more like a flatshare, because pretty small so everyone knows each other. The main manager, Harry, lives in one room with his wife, Joy, and their 2 adorable children (including the little Ruby who is 'never full'). There are 2 dorms only of 6 beds each (I was lucky, I had one just for me). A common space in the hall where we can sit down together and have a drink. This is the best place ever, just dont hesitate and go there. And share my best greatings to Harry, Daniel and Joy, who became my friends :)

***FRANCAIS ***

Bon je sais que je prends un retard de dingue dans le blog, mais la fin du séjour au Vietnam me laisse peu de répit. Je suis souvent avec différentes personnes et il se passe pas mal de choses. Je dois aussi admettre que j ai aussi une période de paresse. Et puis c'est fatiguant de taper depuis un clavier de portable, surtout quand ledit clavier fait des choses bizarres parfois. Enfin, mon humeur est à la fois au top et en flop. Au top parce que tout est super et en flop parce que je quitte le Vietnam le 24 avril, très bientôt donc.

Comme cela fait à peu près 10 jours que j'ai quitté Dalat, il est temps que je m'active un peu.
Dalat est une petite ville située dans les montagnes du Sud. Petite au sens Vietnamien du terme car la ville compte quand même presque 200 000 habitants. La plupart sont agriculteurs. En fait, 90% donc quasiment tout le monde. La région vit de son industrie agricole.

Il n'y a pas grand chose à Dalat, bien que la ville soit très mignonne. Mais il n'y a pas grand-chose à l'intérieur de la ville, le plus beau étant les alentours. Les montagnes sont hallucinantes, si je n'avais pas été dans le bus, j'aurais pu faire de super photos.
Dalat est connue pour être la ville romantique du Vietnam. La plupart des jeunes mariés Vietnamiens y viennent pour leur lune de miel. La ville a un lac autour duquel on peut se balader et un petit parc avec tout plein de fleurs. La ville est aussi appelée 'petite Paris du Vietnam' car elle fut imaginée et construite par les Français. Et sans doute aussi pour son côté romantique.

Donc le premier jour j'ai marché en ville. Mais comme il n'y a pas grand-chose à voir, je me suis un peu ennuyée. En fait il aurait été plus sympa et intéressant de louer un vélo ou un scooter, pour sortir un peu de la ville, mais je ne me sens toujours pas à l'aise avec les scooters (surtout avec le trafic) et la location d'un vélo était ridiculement chère. J'ai donc marché, dans le parc, autour du lac et je suis allée 2 fois au marché local, une fois de jour et une fois de nuit (plus animé). J'adore les marchés locaux! Et j'y ai vu des artichaux, un de mes légumes préférés!

Le jour suivant, j'ai suivi une visite guidée pour voir les fermes et plantations autour de Dalat. On a commencé avec la gare de Dalat, qui est la plus ancienne du pays. Elle n'est aujourd'hui plus en activité. Puis nous sommes allées dans une jardinière. Une plantation de café. Une distillerie de vin de riz, qui était aussi une ferme d'animaux sauvages. J'y ai goûté un criquet grillé. Puis nous avons visité une fabrique de soie, dont le processus est hallucinant. La visite s'est terminée avec la visite d'une magnifique pagode et de la cascade des éléphants... impressionnant! Bien sûr on est revenu trempé :)
Le soir, j'ai fait la connaissance de Daniel, co-propriétaire de l'hôtel. Il m'a emmenée dans un dortoir d'étudiants où j'ai mangé gratuitement avec eux.

Le dernier jour, j'ai rejoint Connor dans le travail à la ferme. Il est anglais et était dans le même hôtel que moi. Futur soldat de sa Majesté. Quant à la ferme, elle appartient au manager principal de l'hôtel, Harry. J'y ai donc travaillé une journée avant de quitter Dalat pour Mui Ne. La journée fut fabuleuse, toute la famille était là. Presque personne ne parlait anglais, mais on a bien rigolé. Surtout pendant le déjeuner, quelle atmosphère! Assis par terre à quelques pas des cochons (normal). Les hommes étaient assez pompettes avec tous les shots de vin de riz. Le frère d'Harry, qui ne parlait pas Anglais, essayait d'arranger un mariage entre Connor l'Anglais et une de ses filles de 17 ans. Ils ne se comprennaient pas vraiment, mais la communication est plus simple avec le vin de riz! Je ne sais pas combien de shots ils avaient dans le nez, mais l'ambiance était pour le moins détendu.
Le soir, la famille a fait des artichauts, ils savent que j'adore ça... adorable!

Dooonc si vous allez à Dalat, passez par ORGANIC GARDEN. C'est un peu excentré mais c'est une vraie maison d'hôtes. Plongée en plein cœur de la vie locale. On se sent en colocation, presque en famille, car l'endroit est petit. On se côtoie et connait tous. Le propriétaire principal, Harry, vit dans une des pièces avec sa femme Joy et leurs 2 adorables enfants (dont la petite Ruby qui n'est 'jamais rassasiée'). Il y a juste deux dortoirs de 6 lits chacun (j'ai eu l'un d'eux pour moi toute seule). Il y a un espace commun dans le hall où on peut s'asseoir ensemble et prendre un verre. La meilleure maison d'hôtes jusqu'à présent. Donc foncez, allez-y et passez mon bonjour à Harry, Joy et Daniel, qui sont maintenant des amis :)